Dia mundial do suco: confira três receitas com combinações diferenciadas para experimentar

Refrescante, nutritivo e presente na rotina de milhões de pessoas ao redor do mundo, o suco ganhou uma data só para ele. Celebrado em 30 de maio, o Dia Mundia...

Refrescante, nutritivo e presente na rotina de milhões de pessoas ao redor do mundo, o suco ganhou uma data só para ele. Celebrado em 30 de maio, o Dia Mundial do Suco chama a atenção para a importância de hábitos alimentares mais saudáveis, além de valorizar as frutas e vegetais como aliados da saúde e do bem-estar. A origem da celebração remete às antigas civilizações, que já utilizavam ingredientes naturais como fontes essenciais de nutrição. Mas foi no século XX que a data ganhou força, impulsionada pela conscientização sobre alimentação equilibrada e qualidade de vida. Hoje, além das versões tradicionais, os sucos também acompanham tendências de consumo, combinações funcionais e receitas criativas que conquistam cada vez mais espaço no dia a dia. Pensando em maneiras de explorar sabores, separamos três receitas do Panelinha. Suco de melão com limão e hortelã Panelinha Ingredientes 1 fatia de melão; caldo de ½ limão; 2 folhas de hortelã; ¼ de xícara (chá) de água; cubos de gelo a gosto. Modo de preparo Descarte a casca e as sementes do melão; Corte a fatia em pedaços e transfira para o copo do liquidificador; Junte o caldo de limão, a água, as folhas de hortelã e cubos de gelo a gosto. Bata até ficar liso; Transfira para um copo e sirva a seguir. Suco de manga com cardamomo Panelinha Ingredientes 1 manga palmer madura; 1 xícara (chá) de água; 1 baga de cardamomo; cubos de gelo a gosto para servir. Modo de preparo Descasque e corte a manga em pedaços; Descarte o caroço e transfira a polpa para o liquidificador; Com uma faquinha, corte a ponta da baga de cardamomo e junte as sementes à manga; Acrescente a água e bata até ficar liso. Sirva a seguir com cubos de gelo. Suco de abacaxi com maçã e mirtilo Panelinha Ingredientes ½ xícara (chá) de abacaxi em cubos (sem o miolo); 1 mini maçã; ½ xícara (chá) de mirtilo congelado; ½ xícara (chá) de água; cubos de gelo a gosto. Modo de preparo Descasque, descarte as sementes e corte a maçã em 4 partes; Transfira para o copo do liquidificador, junte o abacaxi, o mirtilo e a água. Se desejar, acrescente cubos de gelo; Bata até ficar liso e sirva a seguir. Dica: Conserve frutas frescas, em saquinhos, no congelador. Descasque e corte em cubos as frutas maiores como abacaxi, maçã, manga e banana. Para congelar as menores, como morango, framboesa, mirtilo, amora e acerola, lave e descarte os cabinhos. Na hora de bater é só acrescentar água e o suco já fica gelado.